科学

アルツハイマー病は長年にわたり、特定の原因、とりわけアミロイドβタンパク質の蓄積に焦点を当てて研究と治療が進められてきました。　しかし、中国人民解放軍陸軍軍医大学による最新のレビュー研究によれば、このアプローチは十分な成果を上げておらず、ア...（続きを読む）

近年、高たんぱく質を謳う食品やサプリメントが市場に溢れ、健康増進や筋力維持のために積極的な摂取が推奨される場面が増えています。　しかし、科学誌『Cell Press Blue』に発表された最新の包括的レビュー論文によれば、身体活動量が比較的...（続きを読む）

米ぬかや小麦、コーヒーなどに多く含まれる植物由来のポリフェノール成分であるフェルラ酸（Ferulic acid）は、抗酸化作用や抗炎症作用など、さまざまな生理活性を持つことで知られています。　　東邦大学大学は、フェルラ酸が消化管の動き、特に...（続きを読む）

近年、「腸」と「脳」がお互いに深く影響を及ぼし合っているという「腸脳相関」に関する研究が増加傾向にあります。　Screenshot　南カリフォルニア大学の研究チームが発表した最新の研究により、腸から脳へのシグナル伝達が食事の記憶を形成するた...（続きを読む）

朝食を食べない習慣は、ダイエットや時間の節約を目的として広く実践されています。　かつては自分も朝食を抜いて、昼食から摂取するという習慣をしばらく続けたことがあります。　特に近年は、16時間断食などの間欠的断食法が注目されていることもあり、朝...（続きを読む）

近年、健康状態や肥満度を測定する簡便な指標として体格指数（BMI）が広く活用されています。　しかし、BMIは体重と身長の比率から割り出される数値に過ぎず、身体のどの部位に脂肪が蓄積しているかという具体的な解剖学的分布までは捉えることができま...（続きを読む）

痛風といえば、「ビールをはじめとしたアルコールの飲み過ぎ」や「肉類や魚介類などのプリン体の摂り過ぎ」が原因であると長年考えられてきました。　　　しかし、清涼飲料水などに広く使用されている果糖ブドウ糖液糖の過剰な摂取もまた、アルコールに匹敵す...（続きを読む）

日常的に楽しまれているコーヒーが、肝臓の健康維持に対して非常にポジティブな影響をもたらす可能性が最新の研究で明らかになりました。　　本研究の結論として、日常的なコーヒーの摂取は肝硬変や肝臓がんの発症リスク、ならびに肝疾患による死亡リスクの有...（続きを読む）

子どもの頃から習慣的に飲んでいる清涼飲料水や果汁ジュースが、数十年後の成人期における高血圧のリスクを高める可能性があることが、トロント大学の最新研究により明らかになりました。　本研究の結論として、幼少期から清涼飲料水や果汁ジュースを多く摂取...（続きを読む）

健康寿命を延ばし、加齢に伴う身体の衰えを防ぐための食事法として、アミノ酸バランスを細かく調整した低タンパク質食（LDMM）が、筋肉量を維持したまま体脂肪を大幅に減少させ、フレイル（加齢による心身の衰え）や代謝異常を改善するという画期的な研究...（続きを読む）

毎日の食卓に刺激と彩りを与えてくれる唐辛子は、世界中で何十億人もの人々に愛されているスパイスです。　しかし、近年の科学研究において、この身近な調味料が私たちの健康、特に消化器系にどのような影響を与えるのかについて、新たな議論が巻き起こってい...（続きを読む）

現代の食生活において、健康維持やダイエットを目的として低カロリー甘味料を摂取することは極めて一般的になりました。　しかし、これらの甘味料が私たちの体内、特に腸内環境においてどのような挙動を示しているのかについては、まだ未知の部分が多く残され...（続きを読む）

近年、抗老化医学やバイオテクノロジーの進歩により、「人間の寿命はどこまで延びるのか」という問いが真剣に議論されるようになってきました。　こうした中、ロシア・スコルコヴォ科学技術研究所らの研究チームは、体細胞変異（生殖細胞以外の一般体細胞に発...（続きを読む）

SNSを中心に世界的な広がりを見せている食事法である「カーニボアダイエット」。　植物性食品を完全に遠ざけ、肉や魚、卵などの動物性食品だけを口にするという極端な食生活ですが、その健康効果と安全性については世界中の専門家の間で激しい議論が交わさ...（続きを読む）

日常的に親しまれているレギュラーコーヒーの摂取が、人間の死亡率低下や加齢に伴う様々な疾患の予防に関連していることは、これまで行われた数多くの疫学調査によって報告されてきました。　しかし、コーヒーに含まれるどのような成分が、体内のどの受容体や...（続きを読む）

日常的に利用されている砂糖代替甘味料の摂取量が、脳の認知機能低下のスピードを加速させている可能性を示唆する大規模な研究結果が報告されました。　　ブラジルの研究チームが約13,000名の成人を対象に約8年間にわたって追跡調査を行った結果、人工...（続きを読む）

現代の超高齢社会において、加齢に伴う筋肉量の減少や筋力の低下は、人々の健康寿命を脅かす深刻な問題となっています。　　このような背景の中で、ネスレ研究所を含む富山大学やメルボルン大学らをはじめとした研究チームは、コーヒー豆や特定の植物に豊富に...（続きを読む）

アルツハイマー病は現代社会における最も深刻な健康課題の一つであり、その根本的な原因解明に向けて世界中で弛まぬ研究が続けられています。　コロラド大学やカリフォルニア大学ロサンゼルス校（UCLA）らの研究チームが2020年に発表した論文『Cer...（続きを読む）

近年、世界中で爆発的な人気を集めている「ケトジェニック・ダイエット（ケト食）」は、糖質を極限まで抑え、脂質をエネルギー源として摂取する食事法です。もともとはてんかんの治療食として開発された歴史を持ちますが、現代ではダイエットやアルツハイマー...（続きを読む）

便秘は世界人口の約15％が経験するとされる非常に一般的な症状ですが、その原因は一つではありません。　特に、長期間続く慢性便秘では、腸の動きそのものが低下しているケースがあり、従来の「食物繊維不足」や「水分不足」だけでは説明できないことが知ら...（続きを読む）

男性ホルモン（テストステロン）の値が極端に低い男性では、将来的ながん死亡リスクやがんと診断されるリスクが高くなる可能性があることが、ウエスタン・オーストラリア大学を中心とする国際共同研究グループの研究によって明らかになりました。　研究では1...（続きを読む）

年齢を重ねるにつれて体力が低下し、疲れやすくなったり、病気にかかりやすくなったりすることは、多くの人が経験します。　しかし、その背景で細胞の中では何が起きているのでしょうか。　　ドイツのフリッツ・リップマン研究所の研究チームは、細胞のエネル...（続きを読む）

近年、予防医学や発育発達医学の分野において、「健康と疾患の発達起源」、すなわち通称DOHaD（Developmental Origins of Health and Disease）仮説が大きな注目を集めています。　この仮説は、胎児期や乳幼...（続きを読む）

クレアチンは、筋力や運動パフォーマンスを高めるサプリメントとして世界中で利用されています。　しかし近年、この身近な栄養素が筋肉だけではなく、免疫細胞の働きにも重要な役割を果たすことが明らかになりつつあります。　今回、カリフォルニア大学ロサン...（続きを読む）

私たちの健康は、食事や運動だけでなく、「食べたものがどれくらいの時間、腸内に留まるか」という要因によっても大きく左右されている可能性があります。　　コペンハーゲン大学の研究者らによる2023年の包括的レビューでは、腸内通過時間（gut tr...（続きを読む）