歴史
【記事まとめ】偉人の横顔①〜⑦
新着記事
科学 消化管の過剰な収縮を和らげるフェルラ酸の可能性：細胞レベルで判明したカルシウム流入抑制効果
米ぬかや小麦、コーヒーなどに多く含まれる植物由来のポリフェノール成分であるフェルラ酸（Ferulic acid）は、抗酸化作用や抗炎症作用など、さまざまな生理活性を持つことで知られています。 東邦大学大学は、フェルラ酸が消化管の動き、特に...（続きを読む）
科学 ジャンクフードが記憶力を蝕む：人工甘味料・高糖質・高脂質が「腸や脳」に与える影響
近年、「腸」と「脳」がお互いに深く影響を及ぼし合っているという「腸脳相関」に関する研究が増加傾向にあります。 Screenshot 南カリフォルニア大学の研究チームが発表した最新の研究により、腸から脳へのシグナル伝達が食事の記憶を形成するた...（続きを読む）
科学 朝食を抜くと血糖値はどうなる？ 血糖コントロールと代謝への影響
朝食を食べない習慣は、ダイエットや時間の節約を目的として広く実践されています。 かつては自分も朝食を抜いて、昼食から摂取するという習慣をしばらく続けたことがあります。 特に近年は、16時間断食などの間欠的断食法が注目されていることもあり、朝...（続きを読む）
科学 脂肪のつく場所で脳の健康が変わる？部位別脂肪蓄積が及ぼす脳の老化と認知機能への影響
近年、健康状態や肥満度を測定する簡便な指標として体格指数（BMI）が広く活用されています。 しかし、BMIは体重と身長の比率から割り出される数値に過ぎず、身体のどの部位に脂肪が蓄積しているかという具体的な解剖学的分布までは捉えることができま...（続きを読む）
科学 ジュースで1.85倍、アルコールで2.51倍：飲料と痛風との関係を調べた大規模疫学調査
痛風といえば、「ビールをはじめとしたアルコールの飲み過ぎ」や「肉類や魚介類などのプリン体の摂り過ぎ」が原因であると長年考えられてきました。 しかし、清涼飲料水などに広く使用されている果糖ブドウ糖液糖の過剰な摂取もまた、アルコールに匹敵す...（続きを読む）
科学 1日3〜4杯のコーヒーが肝臓の脂肪や線維化を抑える？ 約35万人以上を対象とした平均13年の追跡より
日常的に楽しまれているコーヒーが、肝臓の健康維持に対して非常にポジティブな影響をもたらす可能性が最新の研究で明らかになりました。 本研究の結論として、日常的なコーヒーの摂取は肝硬変や肝臓がんの発症リスク、ならびに肝疾患による死亡リスクの有...（続きを読む）
科学 幼少期からのジュース摂取と高血圧の関係：25年間の追跡調査から見えた影響
子どもの頃から習慣的に飲んでいる清涼飲料水や果汁ジュースが、数十年後の成人期における高血圧のリスクを高める可能性があることが、トロント大学の最新研究により明らかになりました。 本研究の結論として、幼少期から清涼飲料水や果汁ジュースを多く摂取...（続きを読む）
科学 粗食は本当に健康長寿の鍵なのか：西洋型食、ケトン食、長寿食、軽い断食…の比較
健康寿命を延ばし、加齢に伴う身体の衰えを防ぐための食事法として、アミノ酸バランスを細かく調整した低タンパク質食（LDMM）が、筋肉量を維持したまま体脂肪を大幅に減少させ、フレイル（加齢による心身の衰え）や代謝異常を改善するという画期的な研究...（続きを読む）
科学 健康効果か、それともリスクか？唐辛子の大量消費が胃腸に及ぼす影響を読み解く
毎日の食卓に刺激と彩りを与えてくれる唐辛子は、世界中で何十億人もの人々に愛されているスパイスです。 しかし、近年の科学研究において、この身近な調味料が私たちの健康、特に消化器系にどのような影響を与えるのかについて、新たな議論が巻き起こってい...（続きを読む）
科学 日常の甘味料と医薬品が腸内細菌を脅かす？ ケンブリッジ大学らが明かす「飲み合わせ」のリスク
現代の食生活において、健康維持やダイエットを目的として低カロリー甘味料を摂取することは極めて一般的になりました。 しかし、これらの甘味料が私たちの体内、特に腸内環境においてどのような挙動を示しているのかについては、まだ未知の部分が多く残され...（続きを読む）
