科学 コーヒーを飲む人は大腸がんの最初リスクが大幅に低下した（ワーゲニンゲン大学）
朝のコーヒーで体を目覚めさせる。 そんな習慣がある人も多いかと思います。 コーヒーを飲む習慣というのは、カフェインに依存してしまう可能性を高めるということも囁かれていますが、そもそもそんなことを気にせずに飲んでいる場合もあるでしょう...
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雑記 【日記】ブランドカップでコーヒーが飲める喫茶店～凡～
本日は東京駅近のとある喫茶店に足を運びました。 新宿駅西口から歩いて間もない場所に存在する”“凡”という喫茶店です。 ここを選んだきっかけは「ブランドのカップでコーヒーを楽しめる」というところ……。 見ての通り、マイセンのブルー...
科学 【研究】コーヒーや紅茶の出涸らしをデザートに混ぜると良い効果が！キングファイサル大学【要約】
コーヒーと紅茶は世界中で最も人気のある飲料です。 カフェインによる覚醒や副作用などもありますが、抗酸化作用やリラックス効果もあり、多くの人が毎日のように摂取しています。 コーヒーや紅茶を煮出した後、ポイと捨てる人もいれば、それを...
科学 コーヒーの残りかすの新たな利用方法を発見【研究】
世界では毎年100億kgものコーヒー廃棄物が発生していると言われています。 コーヒーの出涸らしを乾燥させて消臭剤にしたり、発酵させて肥料にしたりと様々な工夫も可能ですが、一般的な使用量と比べて大量消費していくカフェや工場などではそうもい...
雑記 勉強になるコーヒー豆屋さん〜おひさま堂〜
本日は友人の進めでコーヒー豆の専門ショップ“おひさま堂”に行ってきました！ 栃木県那須の小道にひっそりと立つお店で、一見場所が分からなかったですが、ナビを頼りに無事到着！ お店に入ると目の前にカウンターがあり、焙煎前の豆を選ぶことが...
科学 【研究】 コーヒーに塩はいかが？【要約】
日本において、コーヒーに砂糖やミルクを加えるのは人気の飲まれ方です。 抹茶やホイップクリームなどを混ぜてスイーツのように飲むこともよくあります。 最近ではコーヒーの新しい飲み方として塩を入れることが、ライフハックの一つとして広がっ...
生活 TikTokなどで人気のレモンコーヒー、利点もあるが副作用に注意
#LemonCoffee 現在、TikTokなどショート動画で話題となっているレモンコーヒー。 手軽に健康的な効果を得られる食べ合わせ（飲み合わせ）として注目を浴びています。 今回は、この2つの食材の組み合わせが、実際にどのよう...
生活 【研究】血中カフェイン濃度が高い人は、体重と2型糖尿病のリスクが低下する傾向にある【要約】
コーヒー、紅茶、緑茶などの共通点といえば、カフェインが入っていることが思い当たるのではないでしょうか。 カフェインの代名詞とも言えるコーヒーは、飲みすぎは健康害する報告もありますが、1日3杯〜5杯までを目安にすると、抗酸化作用やリラッ...
科学 【研究】カフェインレスコーヒーはコーヒーの禁断症状を抑える【要約】
朝、コーヒーの香りで目が覚め、飲んで頭をシャキっとさせる。 そんな習慣がついている方は多いと聞きます。 自分も寝起きコーヒーが習慣化されている者の一人です。 今回はそんなコーヒーとカフェイン依存の研究についてのお話し。 カフ...
雑記 【レビュー＆使い方】マクロス電動コーヒーミル MCKー126
今回は、最近買った電動コーヒーミル“macros ELECTRIC COFFEE MILL MCK-126”を使った感想を紹介しようと思います。 これを購入しようと思ったきっかけは、職場で使っている手動のコーヒーミルが不調になったためで...