人工甘味料

科学

【研究】アスパルテームが不安障害を助長する可能性を示唆(フロリダ州立大学)

FDA(アメリカ食品医薬品局)によれば、現在約5,000のダイエット食品や飲料に人工甘味料であるアスパルテームが含まれているとされています。   砂糖に代わる甘みとして食品に使用できるうえ、血糖値の上昇なども抑えることができる夢の甘味料とし...
テクノロジー

【研究】アスパルテームによる学習能力の低下は遺伝することが判明(マウス実験)【要約】

国際がん研究機関 (IARC)や世界保健機関(WHO)によって発がん性があるとして再評価されたアスパルテーム。   IARCでは発がん性を4つにグループ分けした内、グループ2Bに分類されている甘味料です。    内閣府 食品安全委員会 より...