健康

ジャンクフードやファストフードが体に良くないということは、これまでの研究で数多く証明されてきました。 　 高糖質による血糖値の不自然な上昇と、それに伴う酸化ストレスや炎症マーカーの増加。 　 食物繊維不足や栄養素の不足による腸内細菌の変化な...

タバコが健康を害するということは、現在となっては広く知られていますね。 　 副流煙などによって、喫煙者本人だけでなく周りの人にまで害が及ぶとし、平成の後期からは公共の場での喫煙が禁止されるほどになってきました。 　 その代わりとして、電子タ...

イタリアのチーズ、ドイツのザワークラウト、韓国のキムチ、そして日本の味噌や納豆……。 　 発酵や塩漬けなどをによって食品の保存性を高めるという文化は、各国の食文化の歴史において重要な役割を担ってきました。 　 食品が保存できるようになったこ...

炭水化物を可能な限り避け、その分タンパク質や脂質を摂取することで身体をケトーシスな状態にする“ケトジェニックダイエット”。 　 ・ケトーシス＝血中にケトン体が増加した状態 ・ケトン体＝アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸、アセトンの総称 　 エネ...

地中海食を中心とした食事スタイルが健康に良い影響を与えるということは、以前から取り上げてきました。 　 全粒粉の穀物だったりオリーブオイルや魚介類からなるタンパク質や質の良い油だったりと、体に必要な栄養素がバランス良く取り入れられ、脳の老化...

「Kombucha」という発音を聞くと昆布茶を連想しますが、海外では“紅茶キノコ”のことを指すことが一般的です。 　 紅茶キノコとは、緑茶や紅茶に砂糖（キビ砂糖など）と酢酸菌、そしてＳＣＯＢＹ（菌株）を入れて発酵させてつくる飲み物です。 　...

甘いものは避けようと心に決めるも、一歩外に出ると街に漂うドーナツの甘い匂いに誘われてついついお菓子屋さんにふらり……。 　 甘いものの誘惑に逆らうことは容易ではありません。 　 しかし、将来の病気になるリスクを減らそうと考えているなら、どこ...

断食は、良くも悪くも人体に影響を与えることがこれまでの研究で明らかになってきました。 　 一方では長寿遺伝子の活性化を、もう一方では早期死亡リスクの増加を……。 　 試験管の中での細胞による実験、マウスや線虫による実験、人間の長期的な観察に...

何か学び続けることは、脳の老化を防ぐ上でとても効果的と言われています。 　 過去の研究では、教育年数が長いほど、寿命が長いという結果も出ていますが、そのメカニズムはよく分かっていません。 　 もしかしたら、教育を受ける経済力があるから、より...

揚げ物やピザ、ハンバーガーなど、高脂肪食をが体に好ましくない影響があるということはこれまでもいくつか取り上げてきました。 　 過去、様々な研究に目を通してきましたが、動物の実験でも人間での長期的なデータ分析でも、高脂肪食のメリットは「美味し...

ハンバーガーやピザなどの高脂質な食品は、何ものにも代え難いほど私たちの欲求を満たしてくれます。 　 ですが悲しいことに、これらの食品の美味しさや食べる量に反比例するように、私たちの健康状態も悪くなっていきます。 　 肥満などの身体的に見られ...

「1日のうち16時間は固形物を口にせず、8時間は自由に食事をしても良い」そんな断食方法がメディアや雑誌で紹介されています。 　 駆け込みドクター（2015年01月04日(日)／TBS）より 　 8時間ダイエットや時間制限食(TRE)、または...

朝のコーヒーで体を目覚めさせる。 　 そんな習慣がある人も多いかと思います。 　 コーヒーを飲む習慣というのは、カフェインに依存してしまう可能性を高めるということも囁かれていますが、そもそもそんなことを気にせずに飲んでいる場合もあるでしょう...

勃起不全（Erectile Dysfunction）の治療薬として代表的なバイアグラ。 　 EDの治療薬といえば有名すぎるほど有名な薬です。 　 バイアグラの有効成分であるシルデナフィルは、ホスホジエステラーゼ5（PDE5）という酵素を阻害...

子どもを育てる上では、テレビの画面やタブレットで知育になる動画やアニメなどを流す“スクリーンタイム”は、家事に追われる親の負担の軽減に大きく貢献してくれます。 　 スクリーンタイムは適度に触れさせる分には子どもの脳育に効果的かもしれません。...

もの盗られ妄想をしてしまう、料理などの複雑な作業ができない、言葉の意味が分からなくなる……認知症の初期症状にみられるこれらの症状。 　 老化に伴って発症するリスクが高まる認知症ですが、若年層（65歳未満）でもその危険性は十分にあります。 　...

「一日1万歩」というのは、健康的な習慣の一つとして耳にしたことがある方も多いかと思います。 　 身体活動が増えることは病気を予防するため、健康を手に入れるために必要な行為です。 　　 デスクワークなど座ることの多い現代では、活動によるメリッ...

消費量が多く、国民の生活上重要性が高い野菜として位置づけられるものは「指定野菜」と呼ばれています。 　 安定供給が望まれる品目であり、もし価格が下落したとしても国からの補助によって農家の生産がサポートされる仕組みとなっています。 　 202...

今回はブロッコリーに含まれる成分の一つである、「スルフォラファン」についてのお話です。 　 予防おばけスルフォラファンの力をまとめてみましたのでご覧ください。 　 【目次】 ①スルフォラファンの発見経緯 ②スルフォラファンの効果 ③スルフォ...

筋肉をつけるといったらタンパク質とすぐに連想されるほど一般に浸透してきたワードの組み合わせです。 　 若くして亡くなったマッスル北村こと北村克己氏は、黄身を捨て卵の白身のみ常飲するほどタンパク質の摂取にこだわった食事制限を行ったことで有名で...

シリアルやインスタントラーメン、安価で売られているハムやベーコン、はたまたほとんどの清涼飲料水などはいわゆる超加工食品（Ultra-processed food）と呼ばれ、生活習慣病やがんなど多くの健康に影響を与えると懸念されています。 　...

最近、海底に溜まるプラスチックゴミやマイクロプラスチックが与える影響など、環境や生物とプラスチックに関係する話題が散見され、研究においてもそういった分野に注目が集まっています。 　 人間の健康に大きく関わってくる要素になるので、個人的にもそ...

オリゴ糖といえば、腸内細菌のエサとなることで腸内環境を整えてくれる糖として有名です。 　 腸内の環境を整えることは、体の調子を良くすることに直結することも知られており、肌荒れの改善から精神的な安定など様々な点でメリットがあるとされています。...