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2026-04-26

加工肉は危険でも未加工肉は有益？──最新研究が示す肉食と認知症の複雑な関係

肉の摂取と認知症リスクの関係については、これまで「特に加工肉はリスクを高める」とする研究が多く報告されてきました。　しかし、スウェーデンのカロリンスカ研究所および、ストックホルム大学の研究チームが発表した最新の研究では、APOE4遺伝子を持...（続きを読む）

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