論文

ショウガの抗酸化作用は広く知られていますが、仕組みについては自分はあまり良く理解していません。　今回は、最新（2019年以降）の研究などから、ショウガの抗酸化作用の理解を深めていこうと思います。　　　　今回参考にする論文は2019年に入って...（続きを読む）

今回のテーマは空腹と健康についての話です。　お腹を空かせることによって細胞を活性化させるということは、多くの研究によって明らかになってきました。　　以下の記事にて空腹による作用として代表的な“オートファジー”についてまとめていきます。　　　...（続きを読む）

ウコン特有の成分であるクルクミン。　“ウコンの力”に代表されるように、アルコールの代謝を助けるとして、二日酔い予防などに効果的とされています。　　このクルクミンが、体へ代謝だけでなくAGEs（最終糖化反応生成物）の形成やAGEsそのものにど...（続きを読む）

面白い論文を見つけました。　　ジュースなどによく含まれている“果糖ブドウ糖液糖”についての研究です。　　　　今回は、この果糖ブドウ糖液糖が脳に与える悪影響と、ドコヘキサエン酸（DHA）がそれを緩和してくれるという研究をまとめた論文についてお...（続きを読む）

2018年（公開は2019年7月）に、オランダのエラスムスロッテルダム大学から面白い論文が発表されていたので勉強がてらまとめます。　「女性は男性よりもテストのパフォーマンスが悪い傾向にある。」「しかし口頭でのリーディングテストでは、より良い...（続きを読む）