朝の目覚めとともに立ちのぼる香ばしい香り。
日常の儀式ともいえるコーヒーの摂取が、実は女性の加齢における健康を守る鍵となるかもしれない……、そんな興味深い研究結果が報告されました。
アメリカで行われた30年にわたる大規模調査により、中年期における適度なコーヒー摂取が、女性の健康的な加齢と正の相関を持つことが明らかになったのです。
本研究を主導したのは、ハーバード大学およびトロント大学の栄養学者であるSara Mahdavi氏の研究チームで、1984年から2016年まで、全米の看護師を対象に行われた疫学的追跡調査「Nurses’ Health Study」のデータを用い、加齢に関する多面的な健康指標とコーヒー摂取との関係を詳しく検討しました。
以下に研究の内容をまとめます。
参考記事）
・Brewed for longevity: drinking coffee linked with healthy aging in women（2025/06/02）
参考研究）
・Caffeine Intake and Healthy Aging in Women（2025/05/29）
30年の長期追跡で見えた健康との関係
研究では、47,513人の女性のデータを対象とし、加齢に伴う心身の変化とコーヒー摂取との関連が分析されました。
この調査では、以下のような健康的な加齢の指標を設定しています。
• 70歳以上まで生存すること
• 良好な身体的機能を維持していること
• 主要な11の慢性疾患（例：がん、心疾患、糖尿病など）を有していないこと
• 認知機能、精神状態、記憶の障害がないこと
また、喫煙歴、飲酒習慣、身体活動量、BMIなどの交絡因子についても統計的に調整し、コーヒーのみの影響を反映するよう工夫がなされました。
健康的に年齢を重ねた女性たちの共通点は「コーヒー」だった
調査では、2016年までに、対象者のうち3,706人が「健康的な加齢」を達成したと判断されました。
このグループでは、1日のカフェイン摂取量の約80％がコーヒー由来であり、平均して1日3杯程度のコーヒーを飲んでいたことがわかりました。
さらに興味深いのは、紅茶やカフェイン抜きのコーヒーでは、健康的な加齢との関連は見られなかったという点です。
一方、コーラなどの加糖された炭酸飲料の摂取は、むしろ加齢における健康指標に対して悪影響を及ぼす可能性があることが示唆されました。
「1杯ごとに健康が少しずつ積み重なる」――研究結果の詳細
統計解析の結果、1日5杯までの範囲であれば、コーヒーの摂取量が1杯増えるごとに、健康的な加齢の達成確率が2〜5％上昇することが示されました。
一方で、コーラを1杯飲むごとに、その確率は20〜26％低下するという逆の傾向も明らかになりました。
Mahdavi氏は、「コーヒーは万能薬ではありません。健康なライフスタイル全体の中の一つの要素と考えるべきです」と警告しています。
小さな習慣が大きな違いに――今後への示唆
「これらの結果についてはさらなる検証が必要だが、小さな日々の習慣が長期的な健康に影響を与える可能性を示してる」と、Mahdavi氏は語ります。
特に注目すべき点は、「カフェイン入りのコーヒー」に限定して効果が見られたことです。
紅茶やデカフェでは効果が見られなかったことから、コーヒーに含まれるカフェインやポリフェノール、その他の植物化合物が重要な役割を果たしている可能性が考えられます。
また、Mahdavi氏は、「コーヒーの利点は、運動、バランスの取れた食事、禁煙といった習慣と組み合わせたときに、より効果的に発揮されるだろう。健康長寿にとって大切なのは、単一の成分よりも全体的なライフスタイルである。」と補足しています。
学会での発表と今後の研究課題
本研究は、2025年にフロリダ州オーランドで開催された“NUTRITION 2025会議”にて発表されました。
会場では、食品と加齢に関するセッションの中でも特に注目を集め、「コーヒーが健康寿命を延ばす可能性がある」という議論が広がりを見せています。
今後は、男性や他の年齢層を対象としたさらなる研究や、カフェイン以外の成分がどのように影響するのかを解明する必要があると、研究チームは述べています。
結論：日々の一杯が未来の健康を形づくる可能性
本研究が示したのは、コーヒーという何気ない日常習慣が、実は将来の心身の健康に関わっている可能性があるという事実です。
もちろん、それだけで健康を保証するものではありませんが、「毎朝の一杯」を楽しみながら、食事・運動・睡眠といった他の健康習慣にも目を向けることで、より健やかに年齢を重ねる未来をつくることができるかもしれません。
まとめ
・30年間にわたる追跡研究により、コーヒーの摂取と女性の健康的な加齢に関連が示された
・紅茶・デカフェには同様の効果が見られず、コーラなどの砂糖入り飲料はむしろ健康的加齢の阻害因子とされた
・適度なコーヒー摂取は、運動やバランスの取れた食事など、他の健康習慣と組み合わせることで、より効果を発揮する可能性がある
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