培養肉

科学

【研究】不死の幹細胞から作られた培養肉【要約】

2023年現在、世界では3億4900万人が人口増加による深刻な飢餓状態にあるとされています。   今まで炭水化物からエネルギーを得ていた人も、嗜好品としての肉や魚の生産に穀物を使い、タンパク質を消費するようになった背景もあります。   人口...