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【Web3とDAO⑧】記事まとめ＆Web3のこれから
科学 加工食品に含まれる添加物の組み合わせが、二型糖尿病のリスクを高める
現代の食生活において、加工食品は欠かせない存在となっています。 便利で美味しく、保存性にも優れていることから、日常的に口にする方も多いのではないでしょうか。 しかし、その裏側には見過ごされがちな問題が潜んでいる可能性があります。 フランスの...（続きを読む）
科学 「脳を鍛える最善の方法は運動」——27,000件以上の研究レビューで判明したこと
日常生活の中で、記憶力の低下や集中力の持続に不安を感じることは誰にでもあるものです。 そうしたとき、私たちはよく脳トレアプリやパズル、あるいは数独やWordle（ワードル）のような頭脳ゲームに頼ることもあります。 南オーストラリア大学による...（続きを読む）
科学 「たった一口」の飲酒ががんリスクを高める――アルコールと健康への深刻な影響
私たちの生活において、アルコールは特別な日のお祝いから日常のリラックスタイムまで、さまざまな場面で親しまれている存在です。 その一方で、たとえ少量の飲酒であっても、体に深刻な影響を及ぼすことが明らかになっています。 脳や心臓、肺、筋肉な...（続きを読む）
科学 ツナ缶から水銀を最大35％除去──スウェーデンの研究チームが発見した「食卓の安全性」を高める方法
魚はその高い栄養価から、世界中の食卓で重宝されている食材です。 特にDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸、たんぱく質、ビタミンDなどが豊富に含まれており、心臓病の予防や脳の健康維持に寄与するとされています。 中でもツナ（マグロ）は、手軽に摂...（続きを読む）
科学 伝統的なアフリカ料理を西洋食に変更した結果、著しい免疫力の低下が判明
日本におけるお米を主食とした料理や納豆や味噌、漬物などの発酵食品は、腸内環境をはじめ私たちの健康維持増進に大きなメリットを与えてくれています。 これは他の民族でも同様で、長い歴史や培われた文化において健康的とされる食事が、その地域や国に住む...（続きを読む）
科学 プロバイオティクスとウコンの相乗効果—腸の健康と全身への影響
腸の健康は、免疫機能や精神的健康、消化機能、さらには慢性疾患のリスクにも大きく関係しています。 腸内環境を整えるために、善玉菌（以下プロバイオティクス）やウコン（以下ターメリック）をサプリメントとして摂取する人が増えています。 では、プロバ...（続きを読む）
科学 空腹時にコーヒーを飲むのは体に悪いのか？——専門家による意見
朝の目覚めとともに、最初に手に取るのがコーヒーカップという方は少なくないでしょう。 カフェインの香りと温かさが一日の始まりを告げ、眠気を吹き飛ばしてくれるあの感覚は、多くの人にとって欠かせないものです。 しかし、「空腹時にコーヒーを飲む...（続きを読む）
科学 砂糖と糖アルコールの違いと健康への影響
日常生活において甘味を加えるために使用される「砂糖」と「糖アルコール」は、一見似たような役割を担っているように見えますが、それぞれが持つ性質や体への影響には明確な違いがあります。 甘味料として食品や飲料に加えられるこの二つの成分は、現代の食...（続きを読む）
科学 スクラロース（人工甘味料）が空腹感を増加ーーーダイエットには逆効果な理由と脳に与える影響
近年、多くの人が健康意識の高まりから、カロリーゼロの人工甘味料を取り入れるようになっています。 ダイエット飲料や糖質オフのお菓子、ガムなどに使われるスクラロース（英語での商品名：Splenda）は、砂糖の約600倍の甘さを持ちながらもカロリ...（続きを読む）
科学 ビタミンDが多発性硬化症（MS）の進行を遅らせる；フランスの研究が示唆
モンペリエ大学をはじめとするフランスの複数の研究機関の研究者たちは、ビタミンDのサプリメントが多発性硬化症（MS；Multiple Sclerosis）の治療に有効である可能性を示す臨床的な証拠を発見しました。 MSは、中枢神経系（脳と脊髄...（続きを読む）
科学 30年の研究が導き出した健康的に老いる食事
健康的な老後を迎えるためには、どのような食事が理想的なのでしょうか？ ハーバード大学を中心とする研究チームが、30年間にわたる大規模な追跡調査を行い、老後の健康を大きく左右する食事パターンを明らかにしました。 この研究では、「健康的な老化」...（続きを読む）
科学 スマホのスクロールが不眠症リスクを約60%高める
ノルウェー公衆衛生研究所（Norwegian Institute of Public Health）による新しい研究によると、ベッドでのスマホの使用は、睡眠時間の短縮と不眠症のリスク増加に関係があることが明らかになりました。 研究の結果、...（続きを読む）
科学 思考力が低下し始めるのは44歳頃から！ 〜脳の老化とエネルギー不足の関係〜
脳の老化はいつから始まるのか……。 最新の研究によると、その兆候は44歳頃から現れることが明らかになりました。 アメリカの研究チームは、大規模な脳スキャンと認知テストの結果を分析したところ、平均して67歳から急激に脳の老化が加速することも...（続きを読む）
科学 『バイオエナジェネティックエイジ』とアルツハイマー病予防との関係
近年、アルツハイマー病のリスクは主に遺伝や加齢によって左右されると考えられています。 デューク大学による最新の研究により、食事や運動など個人の行動が、アルツハイマー病のリスクに対して大きな影響を及ぼす可能性が示唆されました。 本研究では、従...（続きを読む）
科学 口腔がんの症例が増加、原因は砂糖入り飲料か？
近年、口腔がん（Oral Cancer）の症例が増加しています。（A review of water fluoridation studies and the effect on dental caries and treatment co...（続きを読む）
科学 脳は極限状態で自らを食べる――マラソンランナーの脳から発見された適応メカニズム
瞬発力や危険に対する感度が生死を分ける弱肉強食の世界。 野生の中で、生身の人間がライオンやチーターとの勝負に勝つことができるでしょうか。 人間は肉食動物のような強靭な肉体や鋭い牙、草食動物のような広い視野や発達した脚はありません。 そんな人...（続きを読む）
科学 食事と睡眠の関係を解明：ポケモンスリープを活用した大規模研究より
近年、スマートフォンアプリを活用した健康データの収集が注目されています。 特に、食事と睡眠の関係性を日常的なデータから解析する試みが進められています。 このような背景のもと、筑波大学らによる研究チームは、スマートフォンアプリを用いて食事の...（続きを読む）
科学 科学が示す「コーヒーメーカーよりもドリップコーヒーが良い」理由
コーヒーは多くの人にとって日常的な飲み物ですが、その抽出方法によって、血中のコレステロール値に影響を与える可能性があることが分かってきました。 特にコーヒーマシンを使用する場合、LDL（いわゆる悪玉コレステロール）を増加させる成分を多く含む...（続きを読む）
科学 アルツハイマー病は本当に脳の病気なのか？— 専門家が提唱する新理論
アルツハイマー病の治療法を求める研究は、ますます競争が激化し、議論を呼んでいます。欧米や日本でもアルツハイマー病の治療薬（アデュカヌマブなど）が承認されるも、有効性を判断できないことから、各国が取扱を中止する事態となっています。（米製薬、認...（続きを読む）
科学 ローズマリーに秘められた化合物がアルツハイマー病治療の突破口に？
アルツハイマー病は、世界中で数千万人が罹患している深刻な神経変性疾患です。 記憶障害や認知機能の低下を引き起こし、進行すると日常生活が困難になります。 現在、治療法の研究が進められていますが、根本的な治療法はまだ確立されていません。 しか...（続きを読む）
科学 砂糖の食べ過ぎと腸内細菌のバランスへの影響
現代の食生活では、糖の過剰摂取が大きな問題となっています。 特に、西洋型の食生活（Western diet）は、加工食品の多用、飽和脂肪や糖の多量摂取、野菜・果物・食物繊維の不足といった特徴があり、肥満、代謝障害、心血管疾患のリスクを高める...（続きを読む）
雑記 バイクで益子町の陶器街へ！ 〜手打ちそばうえの〜
2月の末頃から寒い週と暑い週が交互に訪れ、気温の変化が激しく感じる今日この頃。 天気や気圧の上がり下がりや花粉の飛散も日によってまちまちで、体調を崩す人も多く見られます。 そんな春に片足を突っ込んだ本日はなんとか春日和！ バイク友達とタイミ...（続きを読む）
科学 世界的な調査が明らかになった、スーパーマーケットの利便性と健康への影響
ここ十数年、多くの国でスーパーマーケットやコンビニエンスストア、オンラインショッピングを利用することが当たり前になりつつあり、食品購入のスタイルは大きく変化してきました。 普通に生活していると、こうした利便性の裏で、私たちの健康にどのような...（続きを読む）
科学 便通のリズムが健康に与える影響——最新研究が明らかになったこと
便通の具合を見るという行為は、体調の良し悪しを知る基準としても活用できる生活の知恵の一つです。 体内における複雑な反応を経た便は、腸の状態を観察する重要なツールであり、病院の検査（BSS；ブリストル便性状スケール）などでもよく利用されます。...（続きを読む）
科学 米国の子どもたちの慢性疾患が急増——20年間で顕著な増加
米国の子どもたちの間で慢性疾患や注意欠陥、多動性障害などが急増していることが、カリフォルニア大学による新たな研究によって明らかになりました。 これらの疾患の多くは予防可能ですが、適切な医療や支援が受けられなければ、大人になっても影響を及ぼす...（続きを読む）
科学 うつ病を抱える人は身体的健康を損なう割合が高い
うつ病を抱える人は、そうでない人と比べて身体的健康問題を抱える割合が高いうえ、より速いペースで発症することが、エディンバラ大学の研究チームの新たな研究で明らかになりました。 うつ病が健康問題を引き起こすのか、それとも健康問題がうつ病を引き起...（続きを読む）