科学 断食が脳と腸に及ぼす動的変化を解明 近年注目を浴びているとなっているプチ断食や16時間断食。 カロリーを制限することで、サーチュイン遺伝子(抗老化遺伝子や長寿遺伝子とも)が活性化されると謳われており、その他体重や体型のコントロールを目的として行われることが多い食事スタイル... 2025.01.01 科学