ジャンクフード

科学

【研究】ジャンクフードの食べ過ぎは脳に永続的なダメージを与える可能性がある(南カリフォルニア大学)

ジャンクフードやファストフードが体に良くないということは、これまでの研究で数多く証明されてきました。   高糖質による血糖値の不自然な上昇と、それに伴う酸化ストレスや炎症マーカーの増加。   食物繊維不足や栄養素の不足による腸内細菌の変化な...
生活

健康被害を防ぐ税金“ジャンクフード税”

イギリスの渋滞税やデンマークの肉税金(案)など、世界にはユニークな税金があります。    肥満大国アメリカをはじめ、メキシコ、ニュージーランド、ハンガリーでは、近年“ファストフード税”なるものが導入されています。    2016年、PLOS...