ショウガ

科学

プログラムされた細胞死~アポトーシス~

約40年前、イギリスの医師会は、組織も動物種も時期も違うはずなのに、共通した死に方をする細胞があることに気が付きました。   炎症や壊死なども起こらない綺麗な死に方でした。   後にプログラムされた死とも言われる“アポトーシス”の発見です。...
科学

【論文】ショウガの殺菌・抗菌効果【要約】

ショウガの抗酸化作用は広く知られていますが、仕組みについては自分はあまり良く理解していません。   今回は、最新(2019年以降)の研究などから、ショウガの抗酸化作用の理解を深めていこうと思います。       今回参考にする論文は2019...