コーヒー

2023年8月『Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association』で発表された研究によると、高カフェインの摂取がアルツハイマー病や他の認知症による記憶喪失リ...

朝のエスプレッソや眠気覚ましのコーヒー、あるいは仕事の合間のお茶など、1日の中で適量のカフェインを摂取することは、認知症の悪化リスクを軽減と関係があるとされています。 　 今回取り上げる新たな研究によると、カフェインの摂取とアルツハイマー病...

コーヒーと抹茶、どちらも抗酸化物質やカフェインを豊富に含み、日々の生活に欠かせない飲み物として人気があります。 　 しかし、どちらがより健康に良いのでしょうか。 　 一般的に、コーヒーは疲労回復やうつ症状の軽減に効果があり、抹茶はリラックス...

アフリカ大陸が発見されて以降、長い歴史を経て、コーヒーを飲むという文化が世界中に浸透しました。 　 あるところでは秘薬として重宝され、またあるところでは悪魔の飲み物として忌み嫌われていました。 　 しかし、科学が進むにつれコーヒーが持つ魅力...

朝のコーヒーで体を目覚めさせる。 　 そんな習慣がある人も多いかと思います。 　 コーヒーを飲む習慣というのは、カフェインに依存してしまう可能性を高めるということも囁かれていますが、そもそもそんなことを気にせずに飲んでいる場合もあるでしょう...

本日は東京駅近のとある喫茶店に足を運びました。 　　 新宿駅西口から歩いて間もない場所に存在する”“凡”という喫茶店です。 　　 ここを選んだきっかけは「ブランドのカップでコーヒーを楽しめる」というところ……。 見ての通り、マイセンのブルー...

コーヒーと紅茶は世界中で最も人気のある飲料です。 　　 カフェインによる覚醒や副作用などもありますが、抗酸化作用やリラックス効果もあり、多くの人が毎日のように摂取しています。 　　 コーヒーや紅茶を煮出した後、ポイと捨てる人もいれば、それを...

世界では毎年100億kgものコーヒー廃棄物が発生していると言われています。 　 コーヒーの出涸らしを乾燥させて消臭剤にしたり、発酵させて肥料にしたりと様々な工夫も可能ですが、一般的な使用量と比べて大量消費していくカフェや工場などではそうもい...

本日は友人の進めでコーヒー豆の専門ショップ“おひさま堂”に行ってきました！ 　 栃木県那須の小道にひっそりと立つお店で、一見場所が分からなかったですが、ナビを頼りに無事到着！ 　 お店に入ると目の前にカウンターがあり、焙煎前の豆を選ぶことが...

日本において、コーヒーに砂糖やミルクを加えるのは人気の飲まれ方です。 　 抹茶やホイップクリームなどを混ぜてスイーツのように飲むこともよくあります。 　　 最近ではコーヒーの新しい飲み方として塩を入れることが、ライフハックの一つとして広がっ...

#LemonCoffee 　 現在、TikTokなどショート動画で話題となっているレモンコーヒー。 　 手軽に健康的な効果を得られる食べ合わせ（飲み合わせ）として注目を浴びています。 　 今回は、この2つの食材の組み合わせが、実際にどのよう...

コーヒー、紅茶、緑茶などの共通点といえば、カフェインが入っていることが思い当たるのではないでしょうか。 　　 カフェインの代名詞とも言えるコーヒーは、飲みすぎは健康害する報告もありますが、1日3杯〜5杯までを目安にすると、抗酸化作用やリラッ...

朝、コーヒーの香りで目が覚め、飲んで頭をシャキっとさせる。 　 そんな習慣がついている方は多いと聞きます。 　 自分も寝起きコーヒーが習慣化されている者の一人です。 　 今回はそんなコーヒーとカフェイン依存の研究についてのお話し。 　 カフ...

今回は、最近買った電動コーヒーミル“macros ELECTRIC COFFEE MILL MCK-126”を使った感想を紹介しようと思います。 　 これを購入しようと思ったきっかけは、職場で使っている手動のコーヒーミルが不調になったためで...