お茶

お茶は世界中で親しまれている飲み物ですが、その健康効果については近年ますます多くの研究が行われています。　今回、中国農業科学院茶葉研究所のMingchuan Yang氏らの研究チームが発表したレビュー論文では、お茶、特に緑茶の摂取が心血管疾...（続きを読む）

緑茶は世界中で古くから飲まれてきた飲み物ですが、近年では健康への影響についても多くの研究が進んでいます。　特に注目されているのが、緑茶に豊富に含まれるカテキンやポリフェノールといった抗酸化物質です。　これらの成分は、体内で発生する酸化ストレ...（続きを読む）

コーヒーやお茶に含まれるカフェインが、私たちの脳の健康にどのような影響を及ぼしているのかについては、これまでも多くの研究が行われてきました。　　そして今回、新たに発表された大規模かつ長期にわたる疫学研究により、日常的な適度のカフェイン摂取が...（続きを読む）

お茶を淹れるという日本人に馴染みのある行為が、水に含まれる有害な重金属を除去するのに役立つかもしれません。　ノースウェスタン大学による研究によると、鉛やカドミウムといった重金属が茶葉やティーバッグに吸着することで、飲料水中の有害物質が減少す...（続きを読む）

隙あらば茶碗お茶を注いでくる。　そんなおじいちゃんやおばあちゃんがいた経験はありませんか？　幼いころ、曽祖母から無限に供給されるお茶によってお腹がタプタプになっていた経験があります。　金沢大学による日本の高齢者を対象とした研究から、緑茶を多...（続きを読む）

お茶や紅茶は、長い歴史の中で皆に親しまれてきた飲み物です。　時には利権の対象となり高い税率を課せられ、それが大きな戦争のきっかけになったこともあります。（ボストン茶会事件）　　そんなお茶ですが、砂糖の入っていないお茶は健康にとって良い効果を...（続きを読む）