2022-10-21

科学

【身近な化学⑤】油の仕組みと劣化する理由

前回記事   この記事では著書「身の回りのありとあらゆるものを化学式で書いてみた」から、興味深かった内容や身の回りの物質の性質を紹介していきます。     今回取り上げるテーマは“油”です。   これまで塩、砂糖、ご飯(デンプン)ときました...