食事

近年、あえて食べ物を口にしないことで、長寿遺伝子のスイッチをONにするという方法が話題となりました。 　 細胞が飢餓状態になると、細胞自身の一部や体内の不要な細胞を分解して栄養源を作るオートファジーという作用もあり、食べないことによる健康習...

健康的な食事法と聞かれると、和食や地中海式の食事が思い当たる人も多いかと思います。 　 実際には和食は塩分が多く、必ずしも健康的とは限らないという意見もありますが、主菜（肉や魚などタンパク質）、副菜（野菜や海藻などのビタミン、ミネラル）、副...

2020年を超えたいま認知症は全世界で5000万人以上が発症すると言われており、その数は着実に増加しています。 　　 日本では65歳以上のおよそ16％以上が認知症とされています。（東京都健康長寿医療センター研究所調べ） 　 そんな認知症です...

100年前まで、死の病として恐れられてきた糖尿病。 　　 1921年、膵臓から分泌されるホルモンであるインシュリンの発見によって、さまざまな薬品が開発され、現在では糖尿病患者も他の人と同じように生活することができるようになりました。 　　 ...