歴史
【記事まとめ】チャールズ・ダーウィンの歴史（全28回）
生姜
生薬・漢方 炎症性腸疾患に新たな可能性、ショウガ成分が腸の炎症を根本から制御
ショウガに含まれる天然化合物「FDN（フラノジエノン）」が、炎症性腸疾患（IBD）の炎症を遺伝子レベルで抑制する可能性があることが明らかになりました。 今回紹介するトロント大学ら複数の国際研究機関による研究から、FDNが核内受容体PXRに特...（続きを読む）
科学 パンプキンスパイスによる健康への影響
秋の訪れとともに、多くの人々が楽しみにしている味覚のひとつに「パンプキンスパイス」があります。 このスパイスは、シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイスといった香り豊かな香辛料が主な材料です。 米国の秋の風物詩の一つであるパ...（続きを読む）
科学 科学が明らかにするショウガの5つの健康効果
ショウガ（Zingiber officinale）は、古くから料理の風味付けに用いられてきた香辛料であり、寒い冬に体を温めるお茶や、料理に爽やかな辛味を加える炒め物など、私たちの食卓に身近な存在です。 その用途は食事のスパイスに限らず、漢方...（続きを読む）
科学 「ジンジャー＆ターメリックショット」の代わりとしてオススメするもの
前回の記事にて「ショウガとウコン」の科学的効果についてまとめました。 その中ではジンジャー＆ターメリックショットの作り方を紹介しました。 該当箇所 「ジンジャー＆ターメリックショットの作り方」へのリンク 記事を投稿してから感じたので...（続きを読む）
科学 プログラムされた細胞死～アポトーシス～
約40年前、イギリスの医師会は、組織も動物種も時期も違うはずなのに、共通した死に方をする細胞があることに気が付きました。 炎症や壊死なども起こらない綺麗な死に方でした。 後にプログラムされた死とも言われる“アポトーシス”の発見です。 以前紹...（続きを読む）