歴史
【記事まとめ】鉄血宰相ビスマルク
小麦
行動 カロリー、糖分……グルテンフリーの注意点
近年、グルテンフリー食品の人気が高まっており、健康的なライフスタイルの一環として、グルテンを含まないパンやパスタ、シリアルなど、食品の選択肢が増えています。 一方、クレムソン大学による最新の研究によると、グルテンフリー食品は必ずしも健康的...（続きを読む）
科学 「グルテンが体に悪い！」というノセボ効果で過敏性腸症候群(IBS)の症状が悪化
過敏性腸症候群(IBS)は、腹痛と便秘または下痢を繰り返し引き起こす消化管の病気です。 消化器系の疾患がない場合にも起こることがあり、ストレスや腸内細菌の状態など様々な要因が複雑に絡んでいるとされていますが、その確たる原因は明らかになってい...（続きを読む）