シクロデキストリン

前回記事 　 この記事では著書「身の回りのありとあらゆるものを化学式で書いてみた」から、興味深かった内容や身の回りの物質の性質を紹介していきます。 　　 今回取り上げるテーマは“シクロデキストリン”です。 　 　　 前回記事ではデンプンとグ...