果糖ブドウ糖液糖

世界的に超加工食品の消費量が増え続け、伝統的な食文化や食事習慣が急速に置き換えられています。　　この現象は、私たち一人ひとりの意志の弱さではなく、巨大な食品企業が推し進める強力な商業的戦略によって引き起こされていると指摘されています。　　　...（続きを読む）

近年、加工食品や清涼飲料水に多く含まれる「高果糖コーンシロップ（HFCS）orは果糖ブドウ糖液糖」の過剰摂取が、健康問題の一因として注目を集めています。　特に、果糖の摂取が血糖やインスリンの制御にとどまらず、中枢神経系における食欲制御や記憶...（続きを読む）