ファストフード

ケンブリッジ大学による新しい研究から、アメリカの成人の約6割が、日常的に炎症を引き起こす食生活を送っていることが明らかになりました。 　 炎症は本来、体がけがや感染症から回復するための防御反応ですが、これが慢性的に続くと、がんや心臓病、糖尿...

ジャンクフードやファストフードが体に良くないということは、これまでの研究で数多く証明されてきました。 　 高糖質による血糖値の不自然な上昇と、それに伴う酸化ストレスや炎症マーカーの増加。 　 食物繊維不足や栄養素の不足による腸内細菌の変化な...

イギリスの渋滞税やデンマークの肉税金（案）など、世界にはユニークな税金があります。 　　 肥満大国アメリカをはじめ、メキシコ、ニュージーランド、ハンガリーでは、近年“ファストフード税”なるものが導入されています。 　　 2016年、PLOS...