コウイカ

コウイカといえば、タコと並んでお寿司のネタと関連づけられている海産物の一つです。　　新鮮なコウイカの歯切れの良さとほのかな甘みは、寿司ネタの中でも特異な味わいを楽しめるとして人気です。　　そんなコウイカですが、2021年に行われた実験により...（続きを読む）