クローブ

科学

最新研究が解き明かす、クローブ(丁子)が痛みや炎症を緩和する理由

カレーやチャイティーなど、香辛料として世界中の料理に広く用いられるクローブは、その温かみのあるスパイシーな風味で知られています。 乾燥したつぼみや粉末、さらにクローブオイルや抽出液の形で利用されることが多く、料理に欠かせない存在であると同時...(続きを読む)
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