2026-01-15

科学

焙煎されたコーヒー含まれる化合物が糖尿病治療薬を上回る効果を示す

コーヒーは嗜好品として世界中で親しまれていますが、近年では健康機能を備えた「機能性食品」としての側面にも注目が集まっています。  抗酸化作用や神経保護作用、さらには血糖値を下げる可能性を持つ天然分子が含まれていることが知られている一方で、そ...(続きを読む)
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