2026-01-10

科学

食品保存料の摂取ががんや糖尿病リスクを高める可能性──フランス人10万人規模の分析より

日常的に口にしている加工食品に含まれる保存料が、将来的ながんや糖尿病のリスクをわずかに高める可能性がある──そのような結果を示す2本の大規模研究が、今週フランスの研究チームによって発表されました。 これらの研究は、いずれも10万人を超えるフ...(続きを読む)
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