2025-10-28

科学

「グルテン」を摂取していないのに「グルテン不耐症」の症状が出る現象

ソーシャルメディアやライフスタイル雑誌の影響によって、グルテン(小麦、ライ麦、大麦などに含まれるたんぱく質)は、いつの間にか「避けるべき食品成分」として悪者のように扱われるようになりました。テニスで日本一になったジョコビッチ選手をはじめ、2...(続きを読む)
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