2022-01-02

フランスの細菌学者パスツールは、ワインに含まれる酒石酸と科学的に作られる酒石酸が光化学異性体であることを発見しました。 　　 さらに発酵と腐敗が微生物によるものであることを明らかにした人物でもあります。 　　 今回はそんなパスツールが与えた...