超加工食品

ソーセージや菓子パン、シリアルやキャンディーなどの超加工食品は、私たちの身の周りに多く存在します。 　 砂糖や添加物が多く含まれるこれらの食品を多く摂取すると、がんや心疾患以外の要因による早死のリスクが高まる可能性があると報告されています。...

ケンブリッジ大学による新しい研究から、アメリカの成人の約6割が、日常的に炎症を引き起こす食生活を送っていることが明らかになりました。 　 炎症は本来、体がけがや感染症から回復するための防御反応ですが、これが慢性的に続くと、がんや心臓病、糖尿...

甘いものの食べ過ぎ、油物の取りすぎ、食べ過ぎ、偏食……。 　 食事が健康に直結するというのは、これまでの数多くの研究で明らかになってきている事実です。 　 しかし、それがどのようなメカニズムで作用するのかは未解明な部分が多く、日々研究が進め...