塩

この記事では著書「身の回りのありとあらゆるものを化学式で書いてみた」から、興味深かった内容や身の回りの物質の性質を紹介していきます。 　 今回取り上げるテーマは“塩”です。 　 　 保存食や料理の味付け、人の体では細胞に酸素や栄養を運ぶなど...