2025-11-10

科学

安全と謳われていたエリスリトールが脳の重要な防御機構を損なう可能性──脳卒中リスクとの関連が示唆

近年、「砂糖不使用」や「カロリーオフ」をうたう食品が急増する中で、エリスリトール(erythritol)は最も広く使われる天然由来の甘味料のひとつとして注目されています。 プロテインバーやエナジードリンク、さらには低糖質スイーツにまで含まれ...(続きを読む)
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