2024-03-05

2016年3月に東京工芸大学大隅良典栄誉教授が「オートファジーに関連する研究」でノーベル賞を受賞して以来、その現象を発現するスイッチとなる“断食”に注目が集まるようになりました。 　 オートファジーとは、細胞が飢餓状態になった際、細胞自身の...