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2023-11-04

【研究】わさびは高齢者の認知能力を高めることが研究で判明【要約】

鼻を通るツンとした刺激、そして新緑を思わせる爽やかな香り……。　　時にはその風味に涙を浮かべる人もいます。　　そう、わさびです。　　　　お寿司や刺し身のアクセントとして欠かせないこの刺激的な香辛野草ですが、実はその刺激に含まれる成分には興味...（続きを読む）

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