歴史
【記事まとめ】野口英世の一生
ジュース
科学 「ほんの少しでも高いリスクに」疾病リスクを高める3つの食品
近年、世界中で糖尿病、心疾患、がんといった深刻な慢性疾患の増加が問題視されています。 これらの背景には食生活の乱れがあるとされ、特に「加工肉」「加糖飲料」「トランス脂肪酸」を含む食品の摂取が強く関連しているとする研究が相次いでいます。（Ul...（続きを読む）
科学 砂糖は「食べるより飲む方が危険」──最新研究が示す甘い飲み物の摂取リスク
今でにも何度も取り上げてきましたが、砂糖の過剰摂取が健康に悪影響を及ぼすことは、すでによく知られている事実です。 2025年に発表されたブリガムヤング大学による新たな研究レビューによると、「どのくらい砂糖を摂るか」よりも、「どのように摂る...（続きを読む）
科学 若年女性における糖分入り飲料の摂取と、早期発症大腸がんリスクの関連性
前回の研究まとめ「若年層における大腸がんの増加…」でもお伝えしたように、近年、50歳未満で発症する「早期発症大腸がん（early-onset colorectal cancer: EO-CRC）」の増加が世界的に報告されています。 この傾向...（続きを読む）
科学 砂糖の摂取とがんの発生率・死亡率の関係；大規模研究から分かったこと
現代の食生活では、清涼飲料水や加工食品を通じて多くの単糖が摂取されています。 バルセロナ大学の研究チームが主導した最新の研究から、果糖やブドウ糖などの糖類（単類糖）の摂取量が多いほど、がんの発生率およびがんによる死亡率が高くなる可能性がある...（続きを読む）
科学 121,490人のコホート分析から判明、糖分を含む飲料の摂取と炎症性腸疾患（IBD）の関連性
近年、食生活と炎症性腸疾患（IBD）との関連性が注目されています。 特に、糖分を多く含む飲料の摂取がIBDのリスクを高める可能性が指摘されており、世界中の研究者がこのテーマに関心を寄せています。 IBDには潰瘍性大腸炎やクローン病が含まれ...（続きを読む）
科学 科学者たちが警告する砂糖入り飲料の害と実態
炭酸飲料やエナジードリンクといった砂糖入り飲料（SSBs: Sugar-Sweetened Beverages）は、私たちの脳の快楽中枢を刺激するために作られた嗜好性の高い製品です。 これらの飲料は、甘い満足感を提供する一方、栄養価がほとん...（続きを読む）