ジャンクフード

健康に悪いものということが分かっていながらも、ついつい手が出てしまうポテトチップスやチョコレートバー。 　 こういった超加工食品（ultra-processed foods）、コンビニやスーパーなど、あらゆる場所で手にすることができますが、...

2024年12月10日、ロイター通信から「米国大手食品会社が子供たちに“依存性”のある食品を販売したとして訴訟を起こされた」という旨の報道が発表されました。 　 『Coca-Cola』をはじめとし、オレオやリッツでお馴染みの『Mondele...

ジャンクフードやファストフードが体に良くないということは、これまでの研究で数多く証明されてきました。 　 高糖質による血糖値の不自然な上昇と、それに伴う酸化ストレスや炎症マーカーの増加。 　 食物繊維不足や栄養素の不足による腸内細菌の変化な...

イギリスの渋滞税やデンマークの肉税金（案）など、世界にはユニークな税金があります。 　　 肥満大国アメリカをはじめ、メキシコ、ニュージーランド、ハンガリーでは、近年“ファストフード税”なるものが導入されています。 　　 2016年、PLOS...