ジャンクフード

健康に悪いものということが分かっていながらも、ついつい手が出てしまうポテトチップスやチョコレートバー。　こういった超加工食品（ultra-processed foods）、コンビニやスーパーなど、あらゆる場所で手にすることができますが、健康...（続きを読む）

2024年12月10日、ロイター通信から「米国大手食品会社が子供たちに“依存性”のある食品を販売したとして訴訟を起こされた」という旨の報道が発表されました。　『Coca-Cola』をはじめとし、オレオやリッツでお馴染みの『Mondelez』...（続きを読む）

ジャンクフードやファストフードが体に良くないということは、これまでの研究で数多く証明されてきました。　高糖質による血糖値の不自然な上昇と、それに伴う酸化ストレスや炎症マーカーの増加。　食物繊維不足や栄養素の不足による腸内細菌の変化など、身体...（続きを読む）

イギリスの渋滞税やデンマークの肉税金（案）など、世界にはユニークな税金があります。　　肥満大国アメリカをはじめ、メキシコ、ニュージーランド、ハンガリーでは、近年“ファストフード税”なるものが導入されています。　　2016年、PLOSメディス...（続きを読む）