歴史
【記事まとめ】チャールズ・ダーウィンの歴史（全28回）
ショウガ
科学 科学が明らかにするショウガの5つの健康効果
ショウガ（Zingiber officinale）は、古くから料理の風味付けに用いられてきた香辛料であり、寒い冬に体を温めるお茶や、料理に爽やかな辛味を加える炒め物など、私たちの食卓に身近な存在です。 その用途は食事のスパイスに限らず、漢方...（続きを読む）
科学 「ジンジャー＆ターメリックショット」の代わりとしてオススメするもの
前回の記事にて「ショウガとウコン」の科学的効果についてまとめました。 その中ではジンジャー＆ターメリックショットの作り方を紹介しました。 該当箇所 「ジンジャー＆ターメリックショットの作り方」へのリンク 記事を投稿してから感じたので...（続きを読む）
科学 ジンジャー＆ターメリックを摂取する7つの理由
ジンジャー（生姜）とターメリック（ウコン）は、ともにショウガ科（Zingiberaceae）に属するスパイスであり、古くから伝統医療の一環として利用されてきました。（Synergistic Anti-Inflammatory Activit...（続きを読む）
生活 ジンジャーショットを毎日摂取する利点
ジンジャー（ショウガ）と言えば、吐き気の抑制や食欲増進だけでなく、神経系の障害の治療などなど、何千年も前から現在に至るまで漢方として利用されてきた歴史があります。 そんな豊富な健康効果を手軽に摂取できるショウガのドリンクに“ジンジャーショッ...（続きを読む）
科学 プログラムされた細胞死～アポトーシス～
約40年前、イギリスの医師会は、組織も動物種も時期も違うはずなのに、共通した死に方をする細胞があることに気が付きました。 炎症や壊死なども起こらない綺麗な死に方でした。 後にプログラムされた死とも言われる“アポトーシス”の発見です。 以前紹...（続きを読む）
科学 【論文】ショウガの殺菌・抗菌効果【要約】
ショウガの抗酸化作用は広く知られていますが、仕組みについては自分はあまり良く理解していません。 今回は、最新（2019年以降）の研究などから、ショウガの抗酸化作用の理解を深めていこうと思います。 今回参考にする論文は2019年に入って...（続きを読む）