科学 「ジンジャー＆ターメリックショット」の代わりとしてオススメするもの
前回の記事にて「ショウガとウコン」の科学的効果についてまとめました。 その中ではジンジャー＆ターメリックショットの作り方を紹介しました。 該当箇所 「ジンジャー＆ターメリックショットの作り方」へのリンク 記事を投稿してか...
ウコン
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科学 ジンジャー＆ターメリックを摂取する7つの理由
ジンジャー（生姜）とターメリック（ウコン）は、ともにショウガ科（Zingiberaceae）に属するスパイスであり、古くから伝統医療の一環として利用されてきました。（Synergistic Anti-Inflammatory Activit...
科学 ベルベリンとクルクミンの併用がIBS症状（過敏性腸症候群）の緩和に有効であることを示唆
クルクミンといえばウコンの主成分であり、ポリフェノールの一種として知られています。 飲み会の際にはお世話になる人も多いかと思われる成分ですが、過敏性腸症候群に対しても効果があることが分かってきました。 最新の研究によると、ベルベリン...
科学 【論文】クルクミンが体の糖化を防ぐ【要約】
ウコン特有の成分であるクルクミン。 “ウコンの力”に代表されるように、アルコールの代謝を助けるとして、二日酔い予防などに効果的とされています。 このクルクミンが、体へ代謝だけでなくAGEs（最終糖化反応生成物）の形成やAGEsそ...