セリアック病

近年、ソーシャルメディアやライフスタイル誌、その他複数の研究からも、小麦・ライ麦・大麦に含まれるグルテンを「健康に悪い成分である」という旨の情報が発信されています。　その結果、多くの人々がグルテンフリーの食生活へと関心を向け、商品の付加価値...（続きを読む）

ソーシャルメディアやライフスタイル雑誌の影響によって、グルテン（小麦、ライ麦、大麦などに含まれるたんぱく質）は、いつの間にか「避けるべき食品成分」として悪者のように扱われるようになりました。テニスで日本一になったジョコビッチ選手をはじめ、2...（続きを読む）

セリアック病は、グルテン（小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質）に対する異常な免疫反応によって引き起こされる自己免疫疾患です。　この病気では、グルテンを摂取すると小腸の粘膜が損傷し、栄養の吸収が阻害されるため、消化不良や栄養不足を引き起こ...（続きを読む）

前回の「セリアック病の歴史と日本人の有病率」に続き、グルテンに関する研究の紹介です。　欧米では100人に1人の割合がセリアック病などのグルテンを由来とする病気の影響を受けるとされています。　中には症状が軽いために無自覚の者もいますが、たった...（続きを読む）

セリアック病によく見られる“絨毛などに異常を来たした小腸の一部”Samirより　セリアック病（celiac disease）は、グルテン摂取により小腸が損傷する自己免疫疾患です。 　　消化器症状として、慢性的な下痢、腹痛、膨満感、栄養不良に...（続きを読む）